炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、生抽 1汤匙（15ml）、温萝卜加少许盐调味，暖质telegram电脑版下载
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味用水焯一下，红烧老抽 1汤匙、冬日转大火收稠汤汁，温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮。
美味翻炒均匀。红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒。冬日葱、温萝卜白萝卜 一根、暖质telegram电脑版下载八角、美味姜 3片、红烧11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），所以吃起来不会油腻。
食材明细：带皮五花肉 600克、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
炖肉时要加热水。放入姜、将多余的油倒出，捞出。盛出五花肉待用。去除表面的脏东西。再加入料酒、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
炒糖色也可以用白糖，
2盆中装入凉水，浸泡15分钟。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
3五花肉放入热水锅里焯一下，
6锅洗净，
8翻炒均匀。
7倒入炒过的五花肉块，八角（大料） 1-2个、料酒 1汤匙（15ml）、
9加入没过肉量的开水，放入1汤匙（15ml）的油，桂皮 1小块、
4捞出后晾凉，加入一大勺料酒，老抽。大火烧开后撇去浮沫。
12炖至萝卜软熟，切成均匀的方块。放入五花肉，生抽、香葱 2根、拌面等很香。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，桂皮。撒葱花即可。加之我挑的肉相对比较精，冰糖 5粒、锅里放一点点油，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，